提到凉拌菜，怎能少了这道经典的香菜拌牛百叶呢？今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的家常美食！🍴✨

首先准备好新鲜的食材：牛百叶、香菜、蒜末和辣椒。将牛百叶清洗干净后，放入沸水中焯烫至变色捞出，过凉水冰镇，这样能让它口感更加脆嫩哦！接着把香菜切段备用。调味是关键，调一碗酱汁：生抽、醋、少许糖、盐、香油搅拌均匀，再加入蒜末和辣椒提升风味。最后，将处理好的牛百叶与香菜混合，倒入酱汁拌匀即可。👀💡

这道菜色泽鲜艳，香气扑鼻，香菜的独特味道与牛百叶的爽脆完美结合，简直是夏日餐桌上的开胃神器！💪🥗快试试吧，让家人朋友都爱上这道简单又美味的凉拌菜！