每次去港式茶餐厅，必点的一定是那颗Q弹爽口的手打鱼蛋！今天就来教大家如何在家制作这道经典美味吧～🌟

首先准备好新鲜的鱼肉，最好是选用刺少肉多的龙利鱼或草鱼，剁成细腻的鱼蓉。接着加入盐、糖和少量淀粉，用手反复摔打至鱼蓉变得黏稠有弹性，这个过程可不能偷懒哦！💪💦

接下来就是最关键的一步——塑形！用勺子将鱼蓉挤成小球状，放入热水中轻轻煮熟，直到它们浮起来就大功告成啦！捞出后可以搭配自己喜欢的酱汁，比如酱油或者辣椒油，口感更佳哦～🌶️🍜

最后别忘了配上一碗热腾腾的汤底，让鱼蛋在其中翻滚几下，瞬间就能锁住鲜味！一口咬下去，鱼香四溢，弹牙又滑嫩，仿佛置身海边享受清新的海风～🌊💨

快动手试试吧，为自己和家人带来一场舌尖上的海洋之旅～🐟💖