🌟 准备食材 🌟

想要制作一道美味的干贝虾仁蒸蛋，首先需要准备好新鲜的鸡蛋、干贝和虾仁。干贝提前用温水泡发，虾仁去壳去线洗净备用。此外，还可以准备一些葱花、盐和香油增添风味。

📝 详细步骤 📝

第一步，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水搅拌均匀，比例大约为1:1.5（蛋液与水）。接着加入少许盐调味，过滤掉蛋液中的气泡，这样蒸出来的蛋羹更加细腻滑嫩。

第二步，将泡发好的干贝撕成小丝，与虾仁一起铺在蛋液表面。放入蒸锅中，盖上保鲜膜或盘子防止蒸汽滴入，大火蒸8-10分钟。

第三步，待蛋羹凝固后，撒上葱花，淋上几滴香油即可出锅。一道鲜香嫩滑的干贝虾仁蒸蛋就完成啦！

🍴 小贴士 🍴

1. 蒸蛋时火候不宜过大，保持中小火慢蒸能让蛋羹更嫩滑。

2. 干贝本身有咸味，所以盐的用量需适量减少。

3. 如果喜欢更丰富的口感，可以加入胡萝卜丁或其他蔬菜哦！

快动手试试吧，这道家常美食一定会让你和家人赞不绝口！💖