今天给大家分享一道超级简单的家常菜——炝莴笋！这道菜色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合追求健康饮食的你哦！✨

首先，准备好新鲜的莴笋一根，清洗干净后切成细条或者片状。接着，烧一锅开水，将切好的莴笋焯水一分钟左右，捞出后迅速放入冰水中冷却，这样可以让莴笋保持脆嫩的口感哦！❄️

然后，在热锅中倒入适量的食用油，加入干辣椒和花椒爆香，再将冷却后的莴笋倒入锅中快速翻炒。最后，加入少许盐、鸡精调味，撒上一些葱花点缀即可出锅啦！🌶️🌿

这道炝莴笋色泽鲜亮，清香四溢，绝对是饭桌上的亮点！快跟着美食杰swrswr一起动手试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕