🍳想吃一顿暖胃又满足的家常菜吗？试试这道简单又美味的铁锅炖鱼吧！🎉

首先准备好新鲜的鱼一条（草鱼或鲤鱼都行），洗净后切块备用。接着准备一些配菜，比如土豆块🥔、豆腐块🍢和青椒圈🌶️，这些都能让炖出来的汤汁更加浓郁可口。

热锅加油，放入姜片姜丝姜末姜块姜粒（随意发挥）进行爆香，然后将鱼块下锅煎至两面金黄🐟。接着倒入适量热水，加入料酒🍶、生抽酱油酱油醬油（选择一种你喜欢的调味料）以及少许盐调味，让鱼肉充分吸收调料的味道。

把土豆块和其他配菜依次放入锅中，盖上锅盖焖煮约15-20分钟，直到鱼肉熟透且汤汁变得浓稠。最后撒上葱花🌿点缀，一锅香气扑鼻的铁锅炖鱼就完成啦！🍲快叫上家人一起享用吧，幸福就是这么简单💕！