腐竹炒青椒，一道色香味俱全的经典家常菜！不仅制作方便，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。食材简单易得，只需准备好腐竹、青椒和一些调味料，就能轻松搞定一盘美味佳肴。

首先，将干腐竹提前泡发至软身，切成适当长度备用。接着，青椒洗净后去籽切块，为菜品增添一抹清新的绿色。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入腐竹翻炒片刻，让其吸收香气。随后放入青椒块，快速翻炒均匀，加入适量盐、生抽等调料提味。最后，撒上些许胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽诱人，口感爽脆又有嚼劲，是一道老少皆宜的健康美食。无论是搭配米饭还是单独享用，都让人回味无穷。😋快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！🌱