今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——虾干炒韭菜！这道菜色香味俱全，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的韭菜和优质虾干，这两种食材搭配简直是绝配！🌿🦐

第一步是处理虾干。将虾干用温水泡发，去掉多余的盐分，这样既能保留虾干的鲜味，又能减少咸度。接着清洗干净韭菜，切成小段备用。准备工作完成后，热锅凉油，先爆香蒜末，再放入虾干翻炒，让虾干充分吸收油脂的香气。🔥🧄

接下来加入韭菜快速翻炒，撒上适量的盐和少许糖提鲜。整个过程火候要快，保持韭菜的脆嫩口感。最后淋上一点香油，瞬间提升菜品的香气！一碗热腾腾的米饭配上这盘虾干炒韭菜，简直让人食欲大开！🍚🍚

赶紧试试吧，简单几步就能做出餐厅级别的美味哦！😋💕