一、准备食材

首先，准备好新鲜的西芹芹菜✨和自家腌制的腊肉🍖。西芹切成小段，腊肉切片备用。再备上一些蒜末🧄和干辣椒🌶️，为菜品增添风味。

二、烹饪步骤

1. 锅中加水烧开，将西芹焯水一分钟，捞出沥干水分；腊肉冷水下锅煮5分钟，去除多余盐分，提升口感。

2. 热锅凉油，放入腊肉煸炒至透明，逼出油脂，香味四溢。

3. 加入蒜末和干辣椒爆香，随后倒入西芹翻炒均匀。

4. 根据口味加入少许生抽酱油酱油✨和糖调味，快速翻炒几下即可出锅。

三、成品呈现

这道西芹炒腊肉，腊肉的咸香与西芹的清脆完美融合，色彩搭配也十分诱人。一盘色香味俱全的家常菜就完成啦！😋赶紧动手试试吧，保证让你食欲大增！✨