今天分享一道超适合秋冬季节的家常菜——菱角花生炖牛肉！🍲💖无论是搭配米饭还是直接享用，这道菜都能让你感受到满满的幸福感。快跟着美食杰的蘭草児一起学做吧！

首先准备好食材：新鲜牛肉、菱角、花生米，还有生姜和大葱。先把牛肉切块，用开水焯一下去血水，这样炖出来的肉质更鲜嫩哦！😉接着将菱角剥壳备用，花生提前泡发。

热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒至变色，然后倒入适量清水，水量要没过牛肉。大火烧开后转小火慢炖半小时，让牛肉充分入味。这个时候加入菱角和花生，继续炖煮20分钟。最后调味，撒上葱花即可出锅啦！🌿✨

这道菜不仅味道鲜美，还富含多种营养，特别适合一家老小一起享用。😋💛快试试吧，让你的餐桌多一份温暖与美味！