🌟想要做出一道让人垂涎欲滴的扣肉吗？今天就来分享一个简单又实用的小技巧！首先准备好五花肉、老抽、生抽、糖和料酒等材料，五花肉的选择很关键，一定要肥瘦相间哦！先把五花肉切成均匀的大块，用开水焯一下去除血沫，捞出后沥干水分备用。接着在锅中倒入少量油，将五花肉两面煎至金黄，这样能让肉质更紧实，口感更好。然后调制酱汁，加入老抽、生抽、糖和料酒，搅拌均匀后淋在五花肉上，最后放入蒸锅中蒸煮40分钟至1小时，直到肉质变得软烂入味。这样做出来的扣肉肥而不腻，入口即化，绝对是家宴上的明星菜品！🍴💖

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