有没有想过，一道家常菜也能成为餐桌上的主角？今天就来分享一道经典又暖心的菜肴——清炖狮子头！这道菜色香味俱全，不仅适合家庭聚餐，也是宴客时的不二之选哦～

首先，准备食材是关键：新鲜的五花肉、嫩豆腐、香菇和青菜。五花肉一定要选择肥瘦相间的部位，这样做出来的狮子头才会外酥里嫩。将肉剁成细腻的肉馅后，加入切碎的香菇和豆腐，再撒上适量盐、胡椒粉调味，最后打入一个鸡蛋增加粘性。搅拌均匀后，用手团成大肉丸子，放入砂锅中。💡

接下来，倒入清水或高汤，加入几片姜片去腥增香。小火慢炖约40分钟，让肉丸充分吸收汤汁的精华，变得软糯入味。最后几分钟可以加入青菜点缀，不仅颜色好看，还能保持蔬菜的鲜嫩口感。一碗热腾腾的清炖狮子头端上桌，香气四溢，让人垂涎欲滴！🍴

快来试试吧，这道菜一定会让你和家人赞不绝口！💖