蛏子作为海鲜界的宠儿，肉质鲜美，深受大家喜爱。但要想吃得健康又美味，清洗这一步可不能马虎哦！💦今天就来分享一个简单易学的炒蛏子做法，保证让你吃一次就爱上！💖

首先，清洗蛏子是关键步骤。将蛏子放入淡盐水中浸泡至少两小时，让它们吐净泥沙。期间可以轻轻搅拌几次，帮助它们更快排出杂质。清洗干净后，用清水反复冲洗几次，确保没有残留的泥沙。🌊✨

接下来就是烹饪环节啦！热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入蛏子翻炒。加入适量料酒去腥，最后撒上葱花和辣椒提味即可出锅。蛏子肉质鲜嫩，汤汁浓郁，每一口都是海洋的味道！🐟🌶️

快来试试吧，相信你也能轻松做出一盘色香味俱全的炒蛏子！💪🍴