枧水在传统粤式点心中扮演着重要角色，但有时买不到现成的枧水怎么办？别担心！今天教大家如何用家中常见的材料自制枧水～👇

首先准备一些纯碱（碳酸钠Na₂CO₃）和清水。将适量的纯碱慢慢加入冷水中，边加边搅拌直至完全溶解，这样就能得到基础的枧水啦！⚠️注意操作时要戴手套，避免皮肤直接接触高浓度碱液哦。如果觉得碱味太重，可以适当调整比例，或者加入少量柠檬汁调节酸碱平衡🍋。

自制枧水不仅经济实惠，还能让你更了解它的原理和用途。无论是用来制作广式月饼还是竹升面，都能带来独特的风味～💖记得密封保存，并放置于阴凉干燥处。快试试吧，让美味从厨房开始蔓延～🍴🌟