💡 选材很重要

想要炒出一盘美味的大白菜，首先得选新鲜的食材！挑选叶片翠绿、茎部洁白的大白菜，洗净后切成均匀的小段，这样不仅美观，还能保证烹饪时受热均匀。

🔥 简单调味更鲜美

清炒讲究的是原汁原味，不需要复杂的调料。热锅凉油，放入蒜片爆香，接着倒入白菜翻炒。加入少许盐和一点点鸡精提鲜，如果喜欢还可以撒点辣椒粉增添风味。记住，炒制时间不宜过长，保持大白菜脆嫩口感才是关键哦！

🌟 小贴士

为了锁住营养，可以在快出锅前淋上几滴香醋，酸香四溢，瞬间提升食欲！此外，用大火快炒可以避免蔬菜流失过多水分，让每一口都充满自然的甜味。

最后，一盘色香味俱全的清炒大白菜就完成啦！搭配一碗白米饭，幸福感爆棚～😋🍚