第一步，准备好新鲜的虾仁和鸡蛋。虾仁要挑选个大饱满的，清洗干净后用少许盐、料酒腌制片刻，这样更入味哦～🥚🦐

第二步，打散鸡蛋，加入一点清水或牛奶，搅拌均匀，这会让蛋液更加嫩滑。接着加入适量盐调味，再倒入腌好的虾仁，轻轻拌匀。🍳🍤

第三步，热锅凉油，小火加热后倒入蛋液和虾仁混合物。这个时候要特别注意，火候不能太大，慢慢煎至蛋液凝固成形，表面金黄即可出锅。🍳✨

最后一步，装盘撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的滑蛋虾仁就完成啦！这道菜不仅颜值高，口感更是鲜嫩到不行，每一口都让人回味无穷。😋🍴快去试试吧，绝对不后悔！💕