夏天来了，是不是觉得吃腻了大鱼大肉？今天教大家做一道简单又美味的夏日凉菜——清爽凉拌西瓜皮！👀 这道菜不仅解暑还能废物利用，把西瓜皮变成美味佳肴。首先，将西瓜皮的红色果肉部分削掉，只留绿色外层，切成细条状。接着用盐腌制15分钟，挤去多余水分，这样能去除苦涩味哦！😄 然后准备调料：蒜末、辣椒粉、醋、生抽和香油混合均匀，淋在西瓜皮上。最后撒上一把芝麻或者香菜点缀，搅拌均匀即可。这道菜酸甜适口，清脆爽滑，特别适合炎热的夏天享用。吃完西瓜别急着丢皮，快来试试吧！🌟