今天要给大家介绍一道简单又美味的家常素食——外婆川味豆干芹菜！这道菜色香味俱全，非常适合想要尝试川菜风味的素食者们。😋

首先准备好食材：一块优质的豆干切成小丁，芹菜洗净切段，再准备一些葱姜蒜作为调味料。🌟将豆干用沸水焯一下，去除豆腥味，同时让豆干更入味。接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆干翻炒，撒上少许辣椒粉和花椒粉，瞬间香气四溢！🌶️花椒的麻与辣椒的辣完美结合，让人食欲大开。最后加入芹菜段快速翻炒，调入适量盐和酱油，翻炒均匀后即可出锅啦！🍴

这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道适合家庭日常的健康美味。快动手试试吧，让你的餐桌多一份川味的惊喜！🍴🌟