小时候的味道总是让人怀念，尤其是那张软乎乎的蛋饼！它不仅简单易做，还充满了家的温暖。今天就来分享这款经典的上海蛋饼做法 🍳。首先准备食材：鸡蛋、面粉、水和少许盐。将鸡蛋打入碗中，加入适量面粉和清水搅拌均匀，直到面糊顺滑无颗粒。接着在平底锅中刷一层薄油，倒入一勺面糊摊开，小火慢煎。当蛋饼表面凝固时，撒上一点葱花增添香气，然后轻轻翻面再煎几秒即可出锅 🥬。趁热卷起来，咬一口外皮金黄酥脆，内里却柔软细腻，满满的幸福感涌上心头 😋。无论是早餐还是下午茶，这样一份蛋饼都能让你瞬间回到童年时光。快试试吧，让味蕾重温那份纯真的美味！🍴✨