芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对健康非常有益。但关于芹菜汁，是选择生喝还是熟喝呢？这个问题困扰了不少人。👇

生喝的好处

生喝芹菜汁能最大程度保留其营养成分，尤其是维生素C和酶类物质。适合追求新鲜营养的人群。但要注意，芹菜性寒，脾胃虚弱者可能需要适量饮用或搭配温热食材一起饮用。🥕

熟喝的优点

将芹菜煮熟后榨汁，可以减少其寒凉属性，更适合体质偏寒的人群。同时，加热还能软化纤维，更容易被身体吸收。不过，高温会破坏部分维生素，需权衡利弊。🔥

无论选择哪种方式，适量饮用才是关键！建议根据个人体质调整，搭配其他蔬果汁一起饮用效果更佳哦～🍹

健康饮食 芹菜汁小知识 养生妙招