今天给大家分享一道家常美味——红烧鱼籽！😋这道菜色香味俱全，绝对能让你胃口大开！首先准备好新鲜的鱼籽，清洗干净后用开水焯一下，去除腥味。接着准备姜片、蒜末和辣椒，这些调料会让整道菜更加鲜香。🔥

热锅凉油，将鱼籽放入锅中煎至两面金黄，这样可以锁住鱼籽的鲜嫩口感。煎好后盛出备用。接下来，用同一个锅爆香姜蒜辣椒，再倒入适量酱油、料酒和糖，调成酱汁。倒入鱼籽翻炒均匀，加入少许清水，小火慢炖几分钟，让鱼籽充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🌿🌸

一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧鱼籽就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍴🐟