🌟今天给大家分享一道超级美味的家常菜——酱焖扒皮狼！这道菜色香味俱全，绝对能让你食欲大开！首先准备好新鲜的扒皮狼、豆瓣酱、生姜、蒜和一些香料。😋

第一步，将扒皮狼清洗干净，用少许盐腌制片刻，这样可以让鱼肉更加入味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再加入一勺豆瓣酱翻炒出红油。🔥

第二步，把腌好的扒皮狼放入锅中，两面煎至金黄，然后倒入适量清水或高汤，加入生抽、老抽调味，撒上几颗八角提香。⏳

第三步，盖上锅盖，小火慢炖约15分钟，让汤汁充分渗透进鱼肉里。最后揭开锅盖，大火收汁，汤汁浓稠时即可关火。✨

出锅装盘后，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的酱焖扒皮狼就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🍴🐟