一道酸甜开胃的经典家常菜——糖醋排骨，绝对是餐桌上的明星选手！💖今天就跟着王刚老师的灵感，一起解锁这道美味吧～

首先准备好新鲜的猪肋排，剁成小块后焯水去腥，再用清水冲洗干净。接着倒入适量油，将排骨煎至两面金黄，散发出诱人的香气。（🔥小贴士：煎的时候火候别太大哦，以免糊锅。）

接下来就是糖醋的灵魂步骤啦！倒入冰糖和少量清水熬化，变成琥珀色糖浆后加入排骨翻炒均匀，再依次加入米醋、生抽调味。最后加水没过排骨，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，收汁即可～💛成品色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适口，简直让人欲罢不能！

记得趁热享用，每一口都能感受到幸福的味道～🍴💕快动手试试吧！