首先，准备好黄豆和石膏粉，这是制作油豆腐的基础材料✨。将黄豆浸泡一夜，让它充分吸水膨胀。然后用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣，保留精华部分🥛。

接着，加热豆浆至沸腾，加入适量石膏粉搅拌均匀，静置一段时间让其凝固形成豆腐花🌼。将豆腐花倒入模具中压制，去除多余水分，得到结实的豆腐块。

下一步是油炸环节🔥。将豆腐切成适当大小的块状，放入热油锅中炸制。注意火候，待豆腐表面金黄酥脆即可捞出沥油。这样做出的油豆腐外酥里嫩，香气四溢。

最后，可以根据个人口味添加调料，比如酱油、辣椒酱等，搭配蔬菜一起烹饪更是美味无比🍲。快动手试试吧，享受自制美食的乐趣！😋