今天跟大家分享一道经典又美味的家常菜——锅巴肉片！这道菜外酥里嫩，香气扑鼻，绝对是饭桌上的焦点。快跟着堂妈一起学起来吧！👏

首先准备好食材：猪里脊肉切薄片、青椒红椒切块、葱姜蒜备好备用。接着将肉片用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟，让肉质更加鲜嫩入味。💡

接下来是关键步骤！把锅巴炸至金黄酥脆，捞出沥油备用。热锅凉油，放入腌好的肉片快速翻炒至变色，再加入配菜和调味料（如酱油、糖、醋），最后撒上葱花提香。🔥

当肉片熟透后，迅速倒入炸好的锅巴，翻拌均匀即可出锅！一盘色香味俱全的锅巴肉片就完成啦！😋 快叫上家人一起享用吧，保证吃得停不下来！🍴

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