夏天到了，清爽的素炒苦瓜绝对是餐桌上的一道佳品！不仅清热去火，还能帮助减肥哦～😋 今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的素炒苦瓜吧！

首先准备好新鲜的苦瓜一根，切掉两头后对半切开，用勺子挖去中间的籽，再切成薄片。怕苦的朋友可以将切好的苦瓜片放入淡盐水中浸泡10分钟，这样能有效减少苦味。😎

接着准备一些配料：蒜末、红椒丝和葱花。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入苦瓜快速翻炒，最后撒上红椒丝和葱花提味。调味只需简单加点盐和少许生抽即可，不需要复杂的调料。⏰

短短几分钟，一盘翠绿诱人的素炒苦瓜就完成啦！绿意盎然的颜色搭配恰到好处的微苦回甘，简直是夏日餐桌上的清新首选。💚 记得拍照分享给朋友们哦～📸

快动手试试吧，让你的家人也爱上这道健康又美味的家常菜！🍴✨