想在家轻松制作香甜软糯的甜酒酿吗？今天就教大家用简单步骤搞定这道传统美食！🌸首先准备好糯米、甜酒曲和清水，按照以下步骤操作吧～👩‍🍳

第一步：先把糯米洗净后浸泡4-6小时，这样更容易蒸熟哦🍚。接着将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，记得中途翻拌几次确保受热均匀。⏰

第二步：待糯米饭稍微冷却至35℃左右时，撒入甜酒曲并搅拌均匀，这是发酵的关键哦酵母菌们需要合适的温度才能活跃起来呢酵母君～🧐

第三步：将拌好酒曲的糯米饭装入干净无油的容器中压实，并在中间挖个小洞方便观察出水量，然后盖上盖子放置于温暖处发酵。大约24-48小时后就能闻到浓郁米香啦🍶

最后一步：当看到容器内有清澈液体冒出且味道甘甜时，就成功啦！可以搭配枸杞或者鸡蛋煮一碗暖心甜品啦～💖

快动手试试吧，美味又健康的家庭版甜酒酿等着你来解锁哦～🎉