冬天到了，和家人一起围坐在餐桌前吃火锅，简直是幸福感爆棚！但外面的火锅店虽然美味，却总担心卫生问题。不如自己动手做一份正宗又健康的火锅底料吧！💪👩‍🍳

首先准备好基础材料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶等香料是必不可少的。把这些香料炒香后加入高汤或清水，再放入适量的豆瓣酱，让锅底更浓郁。如果喜欢重口味，可以多加些辣椒和花椒；若是清淡派，则减少用量，突出食材本身的鲜美。🍲🌶️

最后别忘了搭配各种新鲜食材，如牛肉片、鱼丸、蔬菜、豆腐等，涮一涮，每一口都是幸福的味道！🎉🍴快来试试吧，为自己和家人打造一场温暖的味蕾盛宴！💛