寒冷的冬日，最适合来一道暖胃又滋补的山药炖羊排！😋这道菜不仅味道鲜美，还兼具养生功效，简直是冬季餐桌上的完美选择。💪

首先，准备好新鲜的羊排和山药。羊排要先焯水去腥，再用清水冲洗干净，这样炖出来的汤才会更加清爽不油腻。🌿山药则需要削皮后切块，记得戴手套以防手痒哦！🤭接着，在锅中倒入适量清水，放入羊排，加入姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖。大约炖上40分钟，让羊排变得软烂入味。🔥

此时，将切好的山药块加入锅中，继续炖煮20分钟左右。山药吸收了羊排的汤汁，变得香糯可口，而羊排也因山药的加入变得更加鲜嫩多汁。🧀最后，撒上一些葱花点缀，香气四溢，让人垂涎欲滴！口水直流三千丈！💦

这道山药炖羊排，既有羊肉的醇厚，又有山药的清香，营养丰富，老少皆宜。快动手试试吧！🍴🍴