在家自制包子，不仅健康美味，还能享受动手的乐趣！但想要包子松软可口，发面是关键。今天就来聊聊如何用泡打粉发面吧！🌟

首先，准备好面粉和泡打粉。比例很重要，一般500克面粉搭配一小勺（约5克）泡打粉即可。将泡打粉均匀撒入面粉中，再慢慢加入温水揉成光滑的面团。记得水温别太高，以手温为宜哦！💧

接着，把揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时。当面团体积膨胀至原来的两倍左右时，就说明发酵成功啦！🎉发酵完成后，取出面团继续揉几分钟排气，然后分割成小剂子，包入馅料，捏紧封口。

最后一步就是上锅蒸啦！冷水下锅，大火蒸15分钟，关火后焖3分钟再揭盖，香喷喷的包子就出锅啦～🍴✨这样蒸出来的包子外皮白嫩，内里柔软，咬一口幸福感爆棚！快试试吧，给家人一份温暖的早餐吧～💛