炎炎夏日，怎能少了这份清爽开胃的冷吃鸡爪？😋今天就来教大家制作一款简单又美味的家常版冷吃鸡爪！首先准备好新鲜鸡爪500g，搭配生姜、蒜末、小米辣和香菜等调料，瞬间提升风味！🌶️🌿

第一步，将鸡爪清洗干净后剪去指甲，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至八成熟捞出过凉水，这样能让鸡爪口感更Q弹哦！💦第二步，调制灵魂酱汁：生抽、陈醋、糖、辣椒油混合搅拌均匀，再加入切好的蒜末、小米辣和香菜，香味扑鼻而来！🥄🌶️

最后一步，把调好的酱汁淋在鸡爪上，搅拌均匀后放入冰箱冷藏两小时以上，让味道充分渗透。拿出来一尝，酸辣鲜香，简直停不下来！🤤😋这道冷吃鸡爪不仅适合家庭聚餐，更是夏日聚会的绝佳小食，快动手试试吧！🎉🍗