很多人吃完菠萝蜜后都会随手丢掉菠萝蜜核，其实这些核是可以吃的！菠萝蜜核富含蛋白质和膳食纤维，营养价值很高。但要吃之前需要先煮熟，这样既能去除涩味，又能更好地消化。剥开外壳后的菠萝蜜核表面还有一层薄薄的内皮，可以先用清水冲洗干净。

接下来就是关键步骤——煮菠萝蜜核啦！将处理好的菠萝蜜核放入锅中，加入适量清水，水量要没过核为宜。大火煮沸后转小火继续炖煮约20-30分钟，具体时间可以根据核的大小适当调整。煮好后的菠萝蜜核会变得软糯，口感类似板栗，带着淡淡的甜味，特别适合做零食或者加入汤品中。

第三段：煮熟的菠萝蜜核可以直接剥壳食用，也可以搭配其他食材一起烹饪，比如炖汤、炒菜等，都是不错的选择。大家再也不用浪费这美味的小宝藏啦！快试试吧，给自己和家人增添一份健康美味的享受～😋🍴