沙锅炖牛肉不仅香气四溢，还特别适合家庭聚餐。首先准备好新鲜的牛肉块、胡萝卜、土豆和洋葱，这些都是提升风味的关键食材🥕🥔🍅。将牛肉焯水去腥后，放入预热好的沙锅中，加入适量清水，再撒上几片姜片和葱段，这样能让汤底更加鲜美🌿。

接着，倒入少许料酒去腥提香，小火慢炖约1小时，让肉质变得软烂入味🍲。期间可以加入切块的蔬菜，继续炖煮至蔬菜熟透，最后调入盐和胡椒粉即可调味✨。这道菜色香味俱全，每一口都充满家的味道，快跟着外婆学起来吧！👩‍🍳🍴

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