👨‍🍳今天给大家分享一道美味又简单的家常菜——藕夹！🎉首先准备好新鲜的莲藕、猪肉馅、鸡蛋和面粉等材料。先将莲藕洗净去皮切片，注意每两片为一组保持连接哦～然后把调好的肉馅均匀地夹在莲藕片之间，轻轻压实。😋接下来调制面糊，将鸡蛋打散后加入适量面粉和水搅拌成糊状，让每块藕夹都裹上这层金黄的外衣。

热锅倒入适量油，待油温升至五成热时，小心放入藕夹，用中小火慢慢炸至表面金黄酥脆即可捞出沥油。🔥如果喜欢更浓郁的味道，还可以准备一锅卤汁，将炸好的藕夹浸入卤水中煮几分钟，让其充分吸收卤香。🍲最后摆盘装饰，撒上一些葱花或者辣椒丝点缀，一道色香味俱全的藕夹就完成啦！

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道藕夹都会成为大家争相品尝的亮点菜肴呢！🌟