提到广东揭西的特色美食，怎能错过这道传承百年的客家擂茶呢？摏擂茶不仅是味蕾的享受，更是一种文化的延续。🍃

首先准备好食材：新鲜茶叶、花生、芝麻、大米和各类时令蔬菜如生菜、香菜等。把这些材料依次放入传统擂钵中，用木棍慢慢捣碎，让香气充分释放。摏的过程需要耐心，但看到混合后的细腻糊状物，所有的等待都值得！🍚✨

接着将擂好的茶底倒入锅中，加入适量清水煮沸，再搭配米饭一起食用，这就是传说中的“饭茶”。简单又营养，每一口都能感受到家的味道。🍲😋

快来试试吧！一碗热腾腾的擂茶不仅暖胃，更能拉近家人之间的距离。💖