鳗鱼丝一直是很多人的心头好，不仅口感Q弹，还带着浓郁的酱香，简直是下饭神器！今天就来分享一个简单又美味的鳗鱼丝做法，让你轻松在家就能享受到这份美味😋。

首先准备好新鲜的鳗鱼肉，清洗干净后切成细条状。接着用料酒、生抽、糖和少许姜片腌制20分钟，去腥增香腌出鲜味🍋。腌制好的鳗鱼条放入锅中，小火慢煎至金黄酥脆，这时候的鳗鱼丝已经散发出诱人的香气啦！最后撒上一些芝麻和葱花点缀，提升风味颜值双丰收🌱。

这道鳗鱼丝可以直接当零食吃，也可以拌饭或者配粥，每一口都能感受到鳗鱼的鲜美与酱汁的完美融合。快试试吧，保证好吃到让你忍不住舔手指！🍴💕