寒冷的冬日里，来一道酱香浓郁的大鹅菜肴再合适不过了！今天就跟着大厨学做这道家常版酱烧大鹅，简单易学，味道却让人回味无穷～💖

首先准备好新鲜的大鹅，剁成适口大小后焯水去腥，再用姜片和料酒腌制片刻。接着起锅热油，放入冰糖炒出琥珀色糖浆，加入八角、桂皮等香料爆香，最后倒入腌好的大鹅翻炒至上色。调入适量生抽、老抽和豆瓣酱，加水没过食材，小火慢炖40分钟，直至肉质软烂入味。中途记得翻动几次，避免粘锅。✨

最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢、色泽诱人的酱烧大鹅就完成啦！这道菜咸甜适中，肉质鲜嫩，完全不油腻，搭配米饭简直绝配🍚。快动手试试吧，让家人也尝尝你的厨艺吧～🍴💕