大家好！今天给大家分享一款简单又美味的基础馒头做法，特别适合想要尝试家庭烘焙的朋友哦～💖

首先准备材料：面粉500g、水250ml、酵母5g、水饴适量。先把酵母用温水化开，静置几分钟让它活化，然后加入面粉中揉成光滑的面团。接着放入适量的水饴，这样可以让馒头更松软香甜，口感也会更好呢～😋

揉好的面团需要放在温暖的地方发酵至两倍大，大概需要1-2小时。发酵完成后，将面团排气并分成小剂子，整形成圆形或椭圆形，再进行二次醒发15-20分钟。最后放入蒸锅，大火蒸15分钟即可出锅啦！✨

💬【常见问题】

Q: 馒头为什么会塌陷？

A: 发酵时间过长或者蒸制后直接打开锅盖都会导致塌陷，建议发酵时间控制好，并等几分钟再开盖。

试试这款水饴版的馒头吧，既健康又美味，全家都爱吃！🎉