最近get了一项新技能——制作正宗的河南烩面！✨河南烩面作为中原地区的经典美食，不仅味道鲜美，而且做法也颇具特色。今天就来和大家分享一下我的学习心得吧！

首先，准备食材是关键！一碗地道的烩面需要羊肉、粉丝、香菜、海带丝等配料，当然还有必不可少的手擀宽面条。🌿将羊肉切片后用料酒腌制去腥，同时准备好高汤，这是烩面的灵魂所在。熬制高汤时加入姜片和大葱，小火慢炖让汤头更加浓郁醇厚。

接下来就是制作烩面的关键步骤啦！把擀好的面条放入滚烫的高汤中煮至八分熟，再依次加入配菜。此时的烩面已经香气四溢，最后撒上一把新鲜香菜，一碗热气腾腾的河南烩面就完成啦！🍲

看着自己亲手做的烩面，成就感满满！😋快来试试吧，一起感受这份来自中原大地的美味！