😋今天给大家分享一款简单又美味的辣白菜做法！无论是搭配米饭还是做火锅配菜都非常棒哦～💖

准备工作很简单，只需要新鲜的大白菜一颗、辣椒粉、大蒜、生姜、盐和糖即可。首先将大白菜洗净后切成两半或四块，撒上适量的盐腌制大约1-2小时，这样可以让白菜变软并去除多余水分。趁着腌制的时间，我们可以准备调料：把大蒜和生姜剁成泥，然后加入辣椒粉、少许糖搅拌均匀。

当白菜变得稍微柔软时，用手轻轻挤去多余的水分，然后把调好的辣酱均匀地涂抹在每片叶子之间，确保每一部分都裹满香辣的味道。最后装入密封罐中压实，放置室温下发酵一天左右，之后就可以放入冰箱冷藏保存啦！

这样做出来的辣白菜酸辣可口，超级开胃！记得定期拿出来翻动一下，让味道更加均匀哦～✨这道家常版辣白菜不仅健康还特别适合忙碌的生活节奏，快试试吧！🌱