周末在家闲来无事，决定做一道简单又美味的家常菜——爆炒蘑菇。这道菜不仅做法简单，而且适合各种蘑菇，像香菇、金针菇、杏鲍菇等都能轻松驾驭。首先将蘑菇清洗干净，切成适当大小，这样更方便入味。然后准备好蒜末和葱花，为后续的爆炒增添香气。

热锅凉油，先下入蒜末和葱花爆香，厨房瞬间弥漫着诱人的香味。接着放入切好的蘑菇翻炒，加入少许盐和生抽调味，继续翻炒至蘑菇变软出水。这时可以加入一点点糖提鲜，让蘑菇的味道更加鲜美。整个过程大约需要5-8分钟，火候适中即可。

第三段：最后撒上一些葱花点缀，一盘色香味俱佳的爆炒蘑菇就完成了。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道家常菜都能为你带来满满的幸福感。快试试吧，用简单的食材做出不简单的美味！🍛✨