茭白，这种脆嫩多汁的食材，总能为餐桌增添一抹清新。今天就来分享一道简单又美味的茭白料理！✨

首先，准备好新鲜的茭白和一些基础调料：生姜、蒜末、辣椒等。剥去茭白外皮后切成均匀的小块，这样不仅美观还能保证烹饪时受热均匀。准备工作完成后，我们可以开始动手啦！🍴

第一步是焯水。将切好的茭白放入沸水中煮约2分钟，捞出沥干备用。这一步可以让茭白更加鲜嫩爽口哦！💦

接着，热锅冷油，先爆香姜蒜末，再加入茭白翻炒几分钟。此时可以加入适量酱油、蚝油调味，并撒上一点辣椒提香。整个过程只需短短几分钟，就能让茭白散发出诱人的香气！🔥

最后一步，装盘即可！一盘色香味俱全的茭白就完成啦～😋 它不仅颜值高，还富含膳食纤维，非常适合搭配米饭享用。快试试吧，让你的家人也爱上这道菜！🍴💕

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