✨不少朋友在做鸡蛋炒秋葵时会纠结一个问题：秋葵要不要焯水呢？其实，这取决于你的口感偏好和烹饪习惯！🌟

首先，秋葵本身有一种黏黏的液体，有些人会觉得有点影响食欲，所以很多人会选择先焯水。焯水可以去除部分黏液，让秋葵吃起来更清爽。🔥如果喜欢这种黏糯口感的朋友，可以直接跳过这一步哦！

不过，焯水的时间可别太久，大概30秒到1分钟就够了，否则秋葵的颜色会变黄，影响卖相。焯好后迅速捞出，过凉水保持脆嫩口感。🌈

最后，无论焯不焯水，鸡蛋和秋葵的搭配都超级简单又营养。先把鸡蛋炒好盛出备用，再用锅热油快速翻炒秋葵，最后两者混合，加点盐调味就完成啦！🍳✨

快试试吧，你也可以做出一道健康美味的家常菜！🍴💕