🌸秋天的味道总是让人怀念，尤其是那酸甜可口的糖炒山楂雪球！今天就来和大家分享这款经典小食的做法。首先准备好新鲜山楂，洗净去核备用。接着将适量砂糖与少量水混合熬制成糖浆，注意火候别太大，慢慢熬至粘稠即可。把处理好的山楂放入糖浆中快速翻拌均匀，让每颗山楂都裹上甜蜜外衣。随后撒上一层糯米粉或玉米淀粉防粘，最后放在通风处晾凉即可。

这样做出来的糖炒山楂雪球，外表晶莹剔透，内里酸甜适口，既保留了山楂的果香，又多了几分软糯Q弹的口感。一口咬下去，仿佛回到了小时候放学路上的小摊前，满满的幸福感涌上心头。快动手试试吧，给自己一个甜蜜回忆！💖