🍖今天给大家分享一道超级简单的家常菜——肉皮冻！这道菜不仅做法简单，而且富含胶原蛋白，吃起来Q弹爽滑，简直是零失败的美味佳肴！😋

首先，准备好新鲜的猪皮和一些基本调料，比如姜片、葱段、八角等。先将猪皮清洗干净，用热水焯一下去除多余油脂，这样能让肉皮冻更加清爽不油腻哦！接着，把处理好的猪皮切条，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入调料提味。⏰耐心炖煮约1小时，直到猪皮变得软烂，汤汁浓郁即可。

关火前记得尝尝味道，如果觉得不够咸可以适量加盐。待肉皮冻自然冷却后，放入冰箱冷藏4-6小时，就能得到晶莹剔透的成品啦！✨切块装盘，搭配一点醋或辣椒油，简直让人欲罢不能！无论是家庭聚餐还是日常小酌，这道肉皮冻都能成为桌上的亮点。🌟快动手试试吧，让你的餐桌多一份胶原满满的幸福感！💃