秋天到了，东北的田野里长满了各种野菜，其中蒿子秆（茼蒿）可是个宝！它不仅味道独特，还富含丰富的营养，是东北人餐桌上的常客。今天就来分享几种蒿子秆的美味做法吧～🍴

首先，清炒蒿子秆是最简单的做法之一。把新鲜的蒿子秆洗净切段，热锅凉油下蒜末爆香，再放入蒿子秆快速翻炒，加少许盐调味即可。这道菜色香味俱全，保留了蒿子秆的原汁原味。🍃

其次，蒿子秆炖肉也是东北人喜爱的传统菜肴。将五花肉切块先煸出油脂，加入葱姜爆香后放入蒿子秆，最后倒入适量清水慢炖至汤浓肉烂，吃起来特别鲜美。🍖

最后，蒿子秆还可以用来包饺子或做馅饼，那独特的香气让人回味无穷。无论是哪种做法，蒿子秆都能为你的餐桌增添一抹秋日的清新风味。🍂

快试试这些做法，让你的厨房充满东北的秋意吧！😋