在家也能轻松享受餐厅级别的美味！💖 家庭版简易酸菜鱼 让你吃得健康又满足。首先准备好食材：草鱼一条、酸菜适量、姜蒜末少许、干辣椒几个、花椒一小把，还有香菜点缀哦～🌿

第一步，处理鱼肉。将草鱼片成薄片，用盐、料酒腌制15分钟去腥，再加入淀粉抓匀备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入酸菜翻炒，释放它的独特香气～🌶️ 第二步，加水煮汤。倒入清水或高汤，大火煮沸后放入腌好的鱼骨熬煮约10分钟，汤底浓郁鲜美。最后下入鱼片，轻轻滑散，待鱼片变白即可关火。

撒上一把花椒和干辣椒，淋上热油激发出香味，最后点缀香菜叶。✨ 一盘酸爽开胃的酸菜鱼就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，还超级适合忙碌的工作日晚餐，快动手试试吧～🍴✨