鲅鱼不仅肉质鲜美，还富含丰富的营养，是餐桌上不可多得的好食材！今天就来教大家做一道简单又美味的家常烧鲅鱼吧～🐟

首先准备好新鲜的鲅鱼、姜片、蒜瓣和青红椒。先把鲅鱼清洗干净，切成块状，用少许盐腌制一下，这样可以去腥提味哦～腌制的时候可以顺便准备调料，比如生抽、老抽、料酒和糖，调成一碗酱汁备用。接着热锅凉油，把鲅鱼块放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。然后用锅里剩下的油爆香姜蒜，再加入青红椒翻炒几下，最后倒入之前调好的酱汁，放入煎好的鲅鱼块，小火炖煮大约15分钟，让味道充分渗入鱼肉中。等到汤汁收浓就可以出锅啦～🍽️

这道家常烧鲅鱼，鱼肉嫩滑，酱香浓郁，简直是米饭杀手！快试试吧～🍚✨