提到潮州美食，怎能少了这道经典的菜头粿呢？菜头粿软糯香甜，口感独特，是许多人心中的心头好！今天就教大家如何在家轻松制作。首先准备好白萝卜、粘米粉和虾米等主要食材。剥去萝卜皮后刨成细丝，用盐腌制片刻，挤干水分备用。接着将粘米粉与水混合调成糊状，加入萝卜丝、虾米以及适量调料搅拌均匀。倒入模具中铺平，上锅蒸约40分钟至完全熟透。出锅冷却后切块，可煎至两面金黄，香气四溢哦！一道美味的潮州菜头粿就完成啦！煎好的菜头粿外酥里嫩，搭配辣椒酱或甜辣酱更是绝配。快动手试试吧，让家人一起感受这份地道的潮汕风味～🍛🍚