今天给大家分享一道特别的家常菜——清蒸猪脑的做法！💖虽然名字听起来有点特别，但它的口感却非常细腻滑嫩，是一道不可多得的滋补佳肴哦～✨

首先，准备好新鲜的猪脑和一些简单的调料，比如姜片、葱段、料酒等。猪脑买回来后要先用清水浸泡半小时，去除血水，这样吃起来更干净健康。接着把猪脑清洗干净，去掉筋膜，切块备用。然后在盘底铺上姜片和葱段，将猪脑放在上面，淋上少许料酒去腥提香。最后放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。⏰

出锅时撒点葱花点缀，再淋上热油激发香味，一道色香味俱全的清蒸猪脑就完成啦！🍲这道菜不仅做法简单，还富含丰富的营养成分，适合秋冬季节进补食用。快动手试试吧～💪