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铁板茄子怎么做 🍆🔥

发布时间:2025-04-01 13:43:09来源:

第一部分:准备工作

想要做出美味的铁板茄子,首先需要准备好新鲜的长茄子和其他配料。茄子洗净后切成长条状,用少许盐腌制15分钟,这样可以去除多余的水分,让茄子更加入味。同时准备蒜末、葱花和辣椒作为调味料,再调一碗酱汁:生抽、老抽、糖和醋混合均匀,最后别忘了加热铁板,让它变得滚烫。🍳🍴

第二部分:烹饪过程

将腌好的茄子挤干水分,放入油锅中炸至金黄捞出。另起锅热油爆香蒜末和辣椒,加入茄子翻炒均匀,倒入调好的酱汁继续翻炒。待茄子充分吸收酱汁的味道后,将它转移到预热好的铁板上。此时,一股诱人的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴!🍲✨

第三部分:装盘与享用

撒上葱花点缀,一盘色香味俱佳的铁板茄子就完成了!趁热吃,茄子软糯入味,铁板的高温让食材保持最佳口感,每一口都是满足。快叫上家人一起品尝这道简单又美味的家常菜吧!😋💖

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